Jelly

Les gens de Modernist Cuisine font bien les choses. Découverts via La boite verte (elle-même conseillée par PP Le Moqueur), ils promotionnent un imposant coffret de bouquins somptueux, via des vidéos contemplatives qu'on peu admirer sur leur profil Youtube, ou tout simplement ci-dessous.
J'ai un faible pour la jelly...